Pesca en el Danubio a su paso por Budapest: los peces, las temporadas y el plan para capturarlos

Qué es y dónde está

Son dos aguas en un solo viaje. El Danubio principal (Duna) atraviesa Budapest de parte a parte, ancho y potente, entre las colinas de Buda y Pest. Aguas abajo de la ciudad se divide en torno a la isla de Csepel, y el brazo del Soroksár (Ráckeve) discurre 53 km hacia el sur hasta Ráckeve. El brazo es el agua tranquila por excelencia, el clásico para el siluro y la lucioperca.

El río principal es el conocido: ancho, rápido y sorprendentemente limpio hoy en día, con caudal real bajo los puentes de la ciudad. Pesca para las especies de corriente, el aspio en los rápidos de grava y los grandes siluros en las pozas profundas, pero el ritmo y el tráfico fluvial lo hacen más difícil desde la orilla. El brazo del Soroksár es la mitad tranquila del viaje. Es un largo brazo lateral, represado en su cabecera, que corre más despacio y es mucho más fácil de pescar desde la orilla, y es el agua adonde se dirige la mayoría de los pescadores locales para el siluro y la lucioperca.

La característica definitoria es que una pesquería de río grande de verdad se encuentra dentro de una capital. Puedes coger un tranvía desde el centro y estar en el agua en menos de una hora, lo que convierte al Danubio en una excursión de pesca que puedes encajar en un fin de semana en Budapest. La estrella es el siluro (harcsa): el río y el brazo producen peces bien por encima de 2 m, el pez de agua dulce más grande que la mayoría de los pescadores enganchará jamás, al alcance de una escapada a la ciudad.

El río es una importante ruta de navegación, por lo que el canal principal lleva barcazas y barcos turísticos. Eso condiciona la pesca: el pescador de orilla trabaja las márgenes más tranquilas, el interior de los meandros y el brazo, mientras que las pozas profundas del río principal son agua de barco. Unas 60 especies viven en el sistema danubiano húngaro; la mayoría de los visitantes apuntan a tres de ellas.

Los peces, y dónde, cuándo y cómo capturar cada uno

El siluro es la estrella, el más grande en verano en las pozas profundas. La lucioperca es la presa cotidiana, mejor en otoño e invierno desde los malecones y el brazo. El aspio es el pez de señuelo estival en los rápidos de grava. Cada uno se coloca en aguas distintas, se mueve a lo largo del año y necesita un método diferente. Las fichas a continuación te indican dónde, cuándo y cómo para cada uno.

Otras especies, a título informativo. El Danubio también alberga carpa, brema, lucio, barbo y cacho en cantidad, y dan buenas partidas de pesca desde la orilla. No es por ellos por lo que la mayoría de los pescadores viajeros hacen el viaje, así que las tres fichas anteriores son el núcleo del plan. Si quieres pescar carpa o barbo, los puestos de orilla del brazo les van bien; respeta la misma licencia y las tallas mínimas del tramo.

He presentado los tres peces por los que haces el viaje en fichas. Lee la que te interese, consulta la sección estacional para ver cómo evoluciona a lo largo del año y sigue el enlace al aparejo para construir el método.

Cómo cambia la pesca según la temporada

El verano es la temporada del siluro y el aspio, con aguas cálidas y siluros activos en las pozas y aspios en la grava. El otoño y el inicio del invierno son la ventana de la lucioperca, con poca luz desde los malecones y el brazo. La primavera es el período tranquilo, con la lucioperca en veda para el desove. Planifica en torno a la veda, no hacia ella.

El año en términos sencillos, vinculado al lugar donde se coloca cada pez.

• Inicio y mediados de primavera (veda de lucioperca). La lucioperca está en veda para el desove, del 2 de marzo al 30 de abril en el brazo (también el aspio, las mismas fechas; ver la sección siguiente). El agua está fría y alta por el deshielo, así que los siluros están poco activos. Es el período flojo. Planifica en torno a la veda en lugar de llegar y encontrar tu pez principal fuera de temporada.
• Final de la primavera (mayo). El agua se calienta y la temporada de lucioperca vuelve a abrir tras la veda. El siluro empieza a activarse a medida que el río se calienta. Un mes de transición, mejor hacia el final.
• Verano (junio a septiembre). La temporada estrella. Los siluros se alimentan con más intensidad en el agua cálida, en las pozas profundas y el brazo más tranquilo, mejor de noche, con léger, paternoster o el klonk en un barco con guía. El siluro tiene su propia veda de desove, del 4 de mayo al 15 de junio en el brazo, así que la temporada para ellos se abre de verdad desde mediados de junio. El aspio trabaja los rápidos de grava y las líneas de corriente en superficie con señuelos durante el día. El pico del año para los peces grandes.
• Otoño (octubre a noviembre). La ventana de la lucioperca se abre a medida que los peces se alimentan antes del invierno, con poca luz desde los malecones y el brazo. Los siluros se ralentizan con el enfriamiento del agua. La mejor ventana general de depredador desde la orilla.
• Invierno (diciembre a febrero). La lucioperca sigue comiendo en el agua fría y profunda con poca luz y después de anochecer, a menudo en su mejor momento entonces. Los siluros están en gran parte en letargo. Un viaje de lucioperca, abrigado para el frío.

Qué puedes comer (y qué debes devolver)

El siluro, la lucioperca y el aspio se consumen localmente dentro de los límites de talla y cupo. En el brazo del Soroksár el cupo diario es de hasta 3 peces de la misma especie de depredador y 5 depredadores en total (es decir, 3 luciopercas, 3 siluros o 3 aspios al día, con un límite de 5 depredadores combinados), con una talla mínima de 40 cm para lucioperca y aspio y 60 cm para el siluro. Seas lo que seas que te quedes, consulta primero el consejo de consumo del río, porque es un gran río urbano.

El siluro, la lucioperca y el aspio son buenos para comer y los pescadores locales los conservan dentro de las normas. En el brazo puedes quedarte hasta tres de estos depredadores al día de la misma especie, y no más de cinco peces depredadores en total entre todas las especies. Respeta las tallas mínimas (lucioperca y aspio 40 cm, siluro 60 cm) y las vedas estacionales (lucioperca y aspio del 2 de marzo al 30 de abril, siluro del 4 de mayo al 15 de junio). Ten en cuenta también que el brazo prohíbe conservar cualquier siluro capturado entre el 1 de enero y el 28 de febrero o entre principios de noviembre y el 31 de diciembre. Como es un gran río urbano, consulta el consejo local de consumo actual para el Danubio antes de llevarte algún pez (los ríos grandes pueden tener avisos que cambian), y valora si un siluro muy grande no queda mejor fotografiado y devuelto.

Seas lo que seas que te quedes, comprueba primero las tallas, los cupos y cualquier veda, maneja los peces con las manos húmedas, sujeta bien un siluro grande y desclávalos en el agua o sobre un tapete húmedo cuando puedas, y limpia el material entre aguas para no transportar nada de un río a otro.

Licencia y normas

Sí, necesitas los documentos oficiales húngaros más un permiso de tramo. La licencia de pesca nacional y el cuaderno de capturas cuestan unos 6 600 HUF, más una contribución federal y una tarjeta de pesca de cinco años de pago único (calcula unos 8 800 HUF / ≈ 22 € para estar en regla), y luego un permiso de tramo (ticket territorial) para el sector del Danubio correspondiente, gestionado por la pesquería local bajo la federación nacional MOHOSZ. Compra ambos en línea o en el lugar. Los límites de conservación son hasta 3 individuos de la misma especie de depredador al día y 5 depredadores en total, con veda primaveral de lucioperca y aspio (2 de marzo al 30 de abril) y veda de siluro (4 de mayo al 15 de junio).

Qué te permite el sistema. Hungría funciona con un sistema en dos partes. Los documentos oficiales nacionales (állami horgászokmányok) son tu permiso nacional para pescar; el permiso de tramo (területi jegy / ticket territorial) es el permiso de la pesquería local para pescar en su sector. Necesitas ambos. Del lado nacional están la licencia de pesca con cuaderno de capturas, una contribución federal nacional y una tarjeta de pesca de cinco años (la tarjeta plástica de MOHOSZ). Un visitante extranjero compra los documentos nacionales y luego el permiso de área para el agua elegida (fuente: MOHOSZ; Ráckevei Dunaági Horgász Szövetség).

Costes 2026 (de MOHOSZ, vasivizeken.hu y el Ráckevei Dunaági Horgász Szövetség, a 5 de junio de 2026; los precios de los tickets territoriales corresponden al brazo del Soroksár / Ráckeve):

Cómo conseguirlo

• Hazte con los documentos oficiales nacionales. Calcula unos 8 800 HUF (≈ 22 €) para la licencia nacional y el cuaderno de capturas más la contribución federal, con la tarjeta de pesca de 2 200 HUF por cinco años la primera vez. Los menores de 15 años, los mayores de 70 o las personas con discapacidad pagan solo 600 HUF por el cuaderno de capturas.
• Compra el permiso de tramo para el sector que vas a pescar. El sistema de venta en línea es vasivizeken.hu; también puedes comprar en el lugar en el organismo gestor o en un vendedor local. Elige el sector correcto (el río principal a través de Budapest o el brazo del Soroksár / Ráckeve) y la duración adecuada. En el brazo, el ticket de día para pescador extranjero cuesta unos 9 000 HUF y una semana unos 48 000 HUF.
• Lleva ambos contigo mientras pescas, en papel o en el móvil, y mantén un registro de capturas donde el tramo lo exija.

Tallas y límites de conservación

Fuente: reglamento de pesca 2026 del Ráckevei Dunaági Horgász Szövetség (horgászrend), para el brazo del Soroksár / Ráckeve, a 5 de junio de 2026.

• Conservación diaria: hasta tres peces de la misma especie de depredador, y no más de cinco peces depredadores en total entre todas las especies.
• Siluro: talla mínima 60 cm; veda del 4 de mayo al 15 de junio por el desove, y el brazo también prohíbe conservar cualquier siluro capturado entre el 1 de enero y el 28 de febrero o entre principios de noviembre y el 31 de diciembre.
• Lucioperca y aspio: talla mínima 40 cm (y un límite superior de 5 kg en el brazo); ambas en veda del 2 de marzo al 30 de abril por el desove.
• Estas son las normas del brazo; el río principal a través de Budapest puede ser diferente, así que lee las normas adjuntas al permiso de tramo que compres.

Otras normas importantes

• Las vedas primaverales, arriba: lucioperca y aspio en veda del 2 de marzo al 30 de abril, siluro del 4 de mayo al 15 de junio. No apuntes a una especie durante su período de veda.
• El límite diario de cinco depredadores: como máximo cinco peces depredadores al día, no más de tres de la misma especie.
• Limpia el material entre aguas para no transportar especies invasoras o enfermedades entre ríos.
• Compra en línea en vasivizeken.hu o en el lugar en el organismo gestor.

Dónde pescar desde la orilla

Desde la orilla, el agua más accesible es el brazo del Soroksár (Ráckeve) aguas abajo de la isla de Csepel, más tranquilo y el clásico agua de orilla para siluro y lucioperca hasta Ráckeve. En el río principal pescas los malecones de Budapest en ambos lados, Pest y Buda, trabajando las márgenes más tranquilas, el interior de los meandros y la estructura de los puentes. El aspio quiere los rápidos de grava más rápidos.

El Danubio principal es potente y lleva tráfico de barcazas y barcos turísticos, así que el pescador de orilla trabaja el agua más tranquila en lugar del canal principal. El brazo es la opción más suave y adonde va la mayoría de los pescadores locales de orilla. Estos son los puestos de orilla del río:

• El brazo del Soroksár (Ráckeve). Un brazo lateral de 53 km que discurre hacia el sur desde la isla de Csepel hasta Ráckeve, más tranquilo que el río principal. El agua de orilla clásica para el siluro (los tramos más profundos y tranquilos) y la lucioperca (cerca de estructuras y cambios de fondo). El lugar más fácil para poner un cebo grande desde la orilla y la base natural para una sesión de siluro.
• Los malecones de Budapest (río principal). Tanto el lado Pest como el Buda ofrecen acceso de orilla practicable dentro y alrededor de la ciudad. Pesca las márgenes más tranquilas, el interior de los meandros, las bocas de puertos y la estructura de los puentes, donde la lucioperca se coloca y el siluro descansa en las pozas más profundas. Cuidado con el tráfico fluvial y la fuerte corriente.
• Los rápidos de grava y las líneas de corriente (río principal). Donde el río corre más rápido sobre grava, el aspio caza peces forrajeros en el flujo, a menudo visible en superficie en verano. El puesto de orilla para el aspio con señuelos.

Lo que el agua implica para el método desde la orilla

• El brazo más tranquilo y las márgenes menos corrientes del río principal: siluro con aparejo de siluro léger o paternoster pesado, fijado con detector de picadas; lucioperca con drop shot trabajado despacio, cerca del fondo, con poca luz.
• Estructuras y cambios de fondo cerca de los malecones: lucioperca con drop shot, muy al fondo y en las transiciones de luz.
• Los rápidos de grava más rápidos: aspio con señuelos de spinning lanzados en diagonal y recuperados entre las líneas de corriente, con el equipo ligero o medio.

Orilla o barco, y el momento del día

Desde la orilla, apunta al siluro en el brazo y las márgenes más tranquilas (mejor de noche en verano), la lucioperca desde los malecones y el brazo con poca luz, y el aspio en los rápidos de grava de día. Desde un barco alcanzas las pozas profundas del río principal para el siluro (incluido el klonk) y el agua real de lucioperca en jig vertical. Las pozas grandes del río principal son agua de barco.

En resumen: si solo tienes la orilla, pesca el brazo del Soroksár para siluro de noche en verano y para lucioperca con poca luz, trabaja los malecones para una lucioperca en las transiciones de luz y lanza señuelos en los rápidos de grava para un aspio estival. Con barco accedes a las pozas profundas del río para el siluro (y al klonk con un guía) y a la pesca real de lucioperca en profundidad con jig vertical. Para el siluro, las noches cálidas son el momento; para la lucioperca, los cambios de luz al inicio y al final del día y después de anochecer.

Esta tabla es la decisión central en torno a la que gira el viaje. También aparece en la ficha resumen. Léela así: elige tu pez, elige dónde estás y cuándo, y te da el aparejo.

El barco: con guía o desde la orilla

Para el siluro y el agua profunda del río, un barco con guía es la mejor entrada. Los guías ofrecen salidas de klonk y señuelos desde la ciudad y el brazo del Soroksár, aportan el material pesado y conocen las pozas. Reserva a través de una plataforma de chárteres o un guía húngaro. Las tarifas son bajo petición, y los enlaces a continuación son los que hay que usar para reservar. Desde la orilla, el brazo es adonde vas sin barco.

Un barco es lo que abre las pozas profundas del río principal para el siluro y la pesca real de lucioperca en profundidad, y un guía es la forma más sencilla de pescar con el klonk, que es una técnica que se aprende. Para una primera visita a por un siluro grande, una jornada con guía merece la pena: traen el material pesado, leen el río y te ponen en las pozas.

Con guía (recomendado para el siluro y las aguas profundas)

Guías húngaros ofrecen salidas de klonk y pesca con señuelos desde Budapest y el brazo del Soroksár. Reserva directamente a través del sitio web de un guía o una plataforma de chárteres:

• Harcsázás.HU ofrece salidas guiadas de día completo en el Danubio principal y el brazo de Ráckevei (Soroksár) con el guía Zsolt Pintér: el klonk (kuttyogatás), el spinning y la pesca vertical de siluro y el spinning de lucioperca, en un barco con material pesado y sonda incluidos. Tarifas bajo petición, reserva directa en harcsazas.hu.
• Medgyesi Fishing ofrece días de chárter en el Danubio desde Budapest con el capitán Richard para siluro, lucioperca, aspio y lucio. Tarifas bajo petición, reserva directa a través de su ficha en fishingbooker.com.
• Para más opciones, la página FishingBooker Budapest lista más chárteres y guías en el Danubio para siluro y depredadores: fishingbooker.com/destinations/location/hu/budapest. Confirma el operador y la tarifa al reservar.

Las tarifas de los guías aquí se cotizan bajo petición y varían según la duración y el barco, así que reserva a través de los enlaces anteriores en lugar de fiarte de una cifra. Pregunta qué está incluido (material, cebo, ayuda con los permisos) cuando consultes.

Desde la orilla, sin barco

El brazo del Soroksár es el agua del pescador de orilla: más tranquilo, más fácil de pescar, y bueno tanto para el siluro como para la lucioperca sin barco. Si no vas a reservar guía, basa tu viaje en el brazo.

Dónde alojarse

Alójate en la propia Budapest para los malecones del río principal y la ciudad, fácilmente accesible en transporte público con el río a unos minutos. Para una salida de siluro en el brazo del Soroksár (Ráckeve), alójate río abajo hacia Ráckeve, más cerca del agua tranquila de orilla, donde hay casas rurales y alojamientos a la orilla del agua.

Alojarse para la ciudad y los malecones

Budapest tiene todo tipo de alojamiento, y la orilla del río principal y los puentes se pueden recorrer a pie o en un corto trayecto de tranvía desde el centro. La base más sencilla si quieres la ciudad y algunas sesiones de orilla.

Alojarse para el brazo del siluro

Ráckeve y el brazo del Soroksár se encuentran junto al agua tranquila clásica para el siluro y la lucioperca, a unos una hora al sur de la ciudad. Las casas rurales y los alojamientos a la orilla del agua te ponen justo al lado de la pesca de orilla y los guías que trabajan el brazo. La base para un viaje dedicado a los peces grandes.

Los métodos y los aparejos para construirlos

Tres métodos cubren el viaje. El aparejo de siluro (un léger pesado o un paternoster con flotador sobre un bajo de línea resistente) es para el siluro, orilla o barco. El jig vertical y el drop shot capturan lucioperca, en profundidad desde un barco y desde la orilla y el brazo. Un equipo ligero o medio lanza señuelos para el aspio en los rápidos de grava. Cada uno enlaza a su propia página de montaje.

Mapa de pez, dónde y cuándo, a un aparejo. Las instrucciones de montaje y los nudos están en las páginas de aparejos, así que enlazo en lugar de repetir.

• Siluro, el brazo y las pozas del río principal, orilla o barco → aparejo de siluro. Dos versiones en una página: un léger corredor pesado posando un cebo en el fondo, y un paternoster con flotador manteniéndolo entre aguas. Ambos llevan un bajo de línea resistente y un anzuelo simple grande, la pieza en la que nunca escatimas. El klonk es una técnica de barco con guía por encima del aparejo.
• Lucioperca, en profundidad desde un barco → jig vertical. Una cabeza plomada y una goma bajados en vertical y animados con subidas y bajadas. Baja rápido y mantiene el contacto en el agua profunda del río principal y en la corriente.
• Lucioperca, desde la orilla y el brazo → drop shot. Un señuelo suspendido justo por encima del fondo, trabajado despacio con poca luz cerca de estructuras y cambios de fondo. El método de orilla para la lucioperca, con un plombo más pesado para aguantar en la corriente.
• Aspio, los rápidos de grava, con señuelos → el equipo ligero o medio. Cucharillas compactas, giratorios y pequeños minnows lanzados en diagonal y recuperados entre las líneas de corriente. Sin página de aparejo dedicada; es el equipo ligero de señuelos pescado directamente en el bajo de línea.

Los nudos que unen estos aparejos son el nudo Palomar (el básico, para atar emerillones y señuelos), el nudo FG (trenzado a un bajo de línea pesado, para el bajo de línea del siluro), el nudo snell (el anzuelo simple grande en el bajo de línea del siluro) y el dropper loop (una rama en el paternoster). Cada página de aparejos enlaza a los nudos que necesita.

Monta tu material (el configurador y la lista de compras)

Elige tu pez y si vas a estar en la orilla o en un barco, y el configurador reduce la lista de compras y los aparejos exactamente a lo que necesitas. Un equipo ligero o medio cubre la lucioperca y el aspio; el aparejo de siluro añade un equipo pesado separado. La lista completa está a continuación, agrupada, sin marcas y sin precios.

Esa es toda la lista. Para un viaje de lucioperca y aspio, un equipo ligero o medio, un carrete de trenzado, un bajo de línea de fluoro y una pequeña caja de terminal de drop shot, cabezas plomadas, gomas y señuelos para aspio. Para un viaje de siluro, añade el equipo pesado separado, el bajo de línea resistente y los anzuelos grandes, los plombs, el cebo, el detector y la red. Compra tallas y tipos genéricos; no necesitas una marca concreta para capturar un pez.

Lista de comprobación del viaje

Antes de salir: comprueba tus fechas frente a las vedas estacionales, compra los documentos oficiales más el permiso de tramo para tu sector, decide orilla o barco y reserva el guía si quieres el siluro o las aguas profundas, lleva el equipo correcto y anota los límites. Luego imprime la ficha resumen y llévala contigo.

Hazlo en este orden:

1. Comprueba tus fechas frente a las temporadas. Confirma que el pez que buscas está en temporada abierta (la franja de «lo que hay» más arriba). El verano es siluro y aspio; otoño e invierno es lucioperca; lucioperca y aspio están en veda del 2 de marzo al 30 de abril, el siluro del 4 de mayo al 15 de junio. Evita las vedas.
2. Compra los documentos oficiales y el permiso de tramo. Hazte con la licencia de pesca nacional y el cuaderno de capturas (6 600 HUF), la contribución federal y la tarjeta de pesca única, y luego el permiso de tramo para tu sector en línea en vasivizeken.hu o en el lugar (ticket de día para pescador extranjero en el brazo, unos 9 000 HUF). Lleva ambos contigo mientras pescas.
3. Decide orilla o barco, y resérvalo. Solo orilla: pesca el brazo del Soroksár para siluro de noche en verano y lucioperca con poca luz, los malecones para una lucioperca en las transiciones de luz y los rápidos de grava para el aspio. ¿Quieres las pozas profundas del río, un siluro grande o el klonk? Reserva un guía (enlaces más arriba).
4. Lleva el equipo correcto. Para lucioperca y aspio, un equipo ligero o medio y una pequeña caja de terminal. Para el siluro, añade el equipo pesado separado, el bajo de línea resistente y los anzuelos grandes, los plombs, el cebo, el detector y una red grande. La lista de compras anterior (filtrada por el configurador de material) es tu lista de equipaje.
5. Anota los límites. Hasta 3 individuos de la misma especie de depredador al día y 5 depredadores en total; lucioperca y aspio 40 cm, veda del 2 de marzo al 30 de abril; siluro 60 cm, veda del 4 de mayo al 15 de junio; consulta el consejo de consumo del río antes de quedarte alguna captura. Manos húmedas, sujeta bien un siluro grande, suéltalo con cuidado.
6. Imprime la ficha resumen y dóblala en la caja.

Errores habituales

Los grandes: presentarse en la veda primaveral de lucioperca, esperar los siluros y luciopercas profundos desde la orilla del rápido río principal, pescar siluro en agua fría, llevar material ligero para un siluro de 2 m y saltarse el permiso de tramo. Ninguno es difícil de evitar una vez que lo sabes.

• Pescar una especie en veda por descuido. La lucioperca y el aspio están en veda para el desove del 2 de marzo al 30 de abril, y el siluro del 4 de mayo al 15 de junio. Comprueba tus fechas frente a las vedas antes de reservar, no después.
• Esperar los peces grandes desde la orilla del río principal. Las pozas profundas de siluro y el agua real de lucioperca en profundidad son posiciones de barco en el rápido río principal. Desde la orilla, pesca el brazo del Soroksár más tranquilo y las márgenes menos corrientes, o reserva un barco para las pozas del río principal.
• Ir a por el siluro en agua fría o durante la veda. Los siluros se alimentan con más intensidad en los meses cálidos y principalmente de noche, y están en veda del 4 de mayo al 15 de junio, así que la temporada se abre de verdad desde mediados de junio hasta septiembre. En agua fría son lentos. Un viaje de primavera o invierno es un viaje de lucioperca, no de siluro.
• Llevar material ligero para un siluro. Un siluro de más de 2 m pone a prueba cada eslabón y se lanza hacia los obstáculos, así que el bajo de línea resistente, el anzuelo grande y el equipo pesado no son opcionales. Adecua el material al tamaño que produce el río.
• Saltarse el permiso de tramo. La licencia nacional sola no es suficiente; también necesitas el ticket territorial para el sector que pescas. Compra ambos y elige el sector correcto (el río principal o el brazo).
• Ignorar el tráfico fluvial y la corriente. El Danubio principal lleva barcazas y barcos turísticos y corre fuerte. Pesca el agua más tranquila, vigila la orilla y tómate en serio el oleaje y la corriente.

Preguntas frecuentes

Las preguntas que más hacen los pescadores viajeros sobre el Danubio en Budapest: qué hay aquí, la licencia en dos partes, los precios, las temporadas y las vedas, orilla o barco, los mejores puestos de orilla, cómo pescar un siluro, qué puedes comer, si está limpio y el material.